Die italienische Küche ist wahrscheinlich die beste von Europa und einer der besten der Welt, Chicorée ist sicherlich eines der besten Gemüse der Welt – und eines der beliebtesten Gemüse in der Schweiz. SwissDiva lanciert die Italienischen Wochen. Dabei geht es darum, typische italienische Gerichte speziell mit Chicorée zu kombinieren. Machen Sie mit, erhalten Sie wertvolle Anregungen – oder gewinnen Sie!

Die Italiener sind in Europa wohl die Könige des Kochens – eventuell sogar in der ganzen Welt. Wie kaum eine andere nationale Küche hat sich die italienische auf jeden Fall über den ganzen Erdball verbreitet.

So vieles mehr ist möglich mit Chicorée!

Prominente und weniger bekannte Foodbloggerinnen verraten uns immer wieder neue Rezeptideen. In regelmässigen Abständen veröffentlichen wir Neukreationen. 

Der leckere Chicorée ist ein vergleichsweise «junges Gemüse»: Verschiedenen Quellen zufolge wurde er im 19. Jahrhundert an unterschiedlichen Orten entdeckt und geerntet.

Einer wahrhaft märchenhaften Geschichte zufolge war das zum ersten Mal aber 1830 in Brabant der Fall. Ein kleines Wintermärchen.